Receita de Bolo de Cenoura: Simples e Irresistível

O bolo de cenoura é uma sobremesa clássica que atravessa gerações, trazendo memórias de infância e aquele cheirinho delicioso que invade a cozinha. Além disso, é uma das receitas mais fáceis de preparar, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma textura macia e a cobertura de chocolate que é quase obrigatória, esse bolo conquista a todos, desde um café da tarde até comemorações especiais. Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo para fazer um bolo de cenoura simples e delicioso, garantindo que você impressione sua família e amigos com essa receita tradicional.

Receita de Bolo de Cenoura

Ingredientes

Massa:

• 3 cenouras médias picadas
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura de Chocolate:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar
• 5 colheres (sopa) de leite

Dica: Para um sabor mais intenso, substitua o chocolate em pó por cacau 100%.

Passo a Passo para o Bolo de Cenoura

1. Prepare a Massa

1. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira para uma tigela grande e adicione o açúcar, misturando bem.
3. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, mexendo delicadamente para evitar grumos.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.

Motivo: A ordem dos ingredientes garante uma textura aerada e uniforme no bolo.

2. Asse o Bolo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Nota: Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.

3. Prepare a Cobertura de Chocolate

1. Em uma panela, misture a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e atingir o ponto de calda.

Dica: Para uma cobertura brilhante, adicione uma colher de mel ou glucose.

4. Finalize o Bolo

• Retire o bolo do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
• Espalhe a cobertura de chocolate por cima, deixando escorrer pelas laterais para um visual apetitoso.

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