
Receita de Bolo de Cenoura: Simples e Irresistível
O bolo de cenoura é uma sobremesa clássica que atravessa gerações, trazendo memórias de infância e aquele cheirinho delicioso que invade a cozinha. Além disso, é uma das receitas mais fáceis de preparar, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma textura macia e a cobertura de chocolate que é quase obrigatória, esse bolo conquista a todos, desde um café da tarde até comemorações especiais. Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo para fazer um bolo de cenoura simples e delicioso, garantindo que você impressione sua família e amigos com essa receita tradicional.
Receita de Bolo de Cenoura
Ingredientes
Massa:
- 3 cenouras médias picadas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura de Chocolate:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara de açúcar
- 5 colheres (sopa) de leite
Dica: Para um sabor mais intenso, substitua o chocolate em pó por cacau 100%.
Passo a Passo para o Bolo de Cenoura
1. Prepare a Massa
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela grande e adicione o açúcar, misturando bem.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, mexendo delicadamente para evitar grumos.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
Motivo: A ordem dos ingredientes garante uma textura aerada e uniforme no bolo.
2. Asse o Bolo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Nota: Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.
3. Prepare a Cobertura de Chocolate
- Em uma panela, misture a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e atingir o ponto de calda.
Dica: Para uma cobertura brilhante, adicione uma colher de mel ou glucose.
4. Finalize o Bolo
- Retire o bolo do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
- Espalhe a cobertura de chocolate por cima, deixando escorrer pelas laterais para um visual apetitoso.
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